«Gottlob», sagt der Wirtschaftsexperte Khelil Lajimi in Tunis. Die tunesische Landwirtschaft hat schwere Dürrejahre hinter sich. Doch auf die lange Trockenzeit folgten ungewöhnliche Niederschläge. «Die Wasserspeicher sind wieder gut gefüllt».
Auch das Landwirtschaftsministerium meldet: Tunesien erwarte die beste Getreideernte seit fünf Jahren. Ein ausgezeichneter Olivenherbst dürfte folgen. Bei der absehbaren Ölschwemme werden die Preise dieses Jahr zwar fallen, aber der Ernteertrag wird stimmen.
Öl in Containern statt Flaschen nach Europa
Was nicht stimmt, aus tunesischer Sicht, sind die Absatzkanäle: Vom gewonnenen Öl exportiert Tunesien 90 Prozent in Containern, nicht in Flaschen. Und das allermeiste geht nach Italien und Spanien, also in jene zwei Länder, die selbst massenhaft Olivenöl herstellen. Erst dort wird es abgefüllt.
Der Mehrwert steckt in der Verpackung, nicht im Inhalt.
Auf der Etikette steht dann beispielsweise der Name einer italienischen Marke. In der Flasche aber ist nicht italienisches, sondern tunesisches Olivenöl – oder ein Verschnitt von beidem. Die europäischen Olivengrossmächte tanken in Tunesien nach, wann immer ihre eigenen Kapazitäten nicht ausreichen, um die Nachfrage zu stillen.
Der Wirtschaftsexperte Khelil Lajimi beklagt das. Denn: «Der Mehrwert steckt in der Verpackung, nicht im Inhalt.»
Italien und Spanien machen gutes Geld. Und Tunesien macht sich abhängig von der europäischen Konkurrenz, zum schlechteren Preis.
Korruption bremst Innovation
Der kleinste Maghrebstaat könnte mehr für sich herausholen, wenn er das eigene Öl selber abfüllen und vermarkten würde – glaubt auch eine neue Generation von innovativen Olivenbauern. Dafür müsste das tunesische Öl im Ausland jedoch bekannt gemacht und in die Qualitätssicherung investiert werden.
Das aber ist Knochenarbeit auf verschiedensten Ebenen, die der Staat bisher nicht leisten konnte oder wollte. Tunesien setzte auf die Rolle als Zulieferer für den europäischen Markt, auch in der Textil- und Automobilindustrie schuf es so Arbeitsplätze.
So sind beispielsweise schwerfällige Bürokratie, undurchsichtige Regierungsentscheide, Korruption oder die Vormacht von mächtigen Familien in der Wirtschaft weitere Innovationsbremsen. Immerhin verspricht das Landwirtschaftsministerium, die Abfüllkapazitäten auszubauen, den Zugang zu Krediten zu erleichtern und das tunesische Öl besser zu bewerben.
Klimawandel erfordert Umdenken
Khelil Lajimi begrüsst das und warnt zugleich: «Die meteorologischen Bedingungen sind im Moment zwar günstig, es ändert allerdings nichts am grundsätzlichen Problem: Tunesien verbraucht zu viel Wasser.»
Der Wirtschaftsexperte spricht vom Bau von Meerwasser-Entsalzungsanlagen, aber auch von der Notwendigkeit systematischer Wasserbewirtschaftung – Parzelle für Parzelle: Was kann wo überhaupt noch wie sinnvoll angebaut werden, ohne zu viel Grundwasser zu verbrauchen?
Ums Umdenken werde die tunesische Landwirtschaft so oder so nicht herumkommen.
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