Supermärkte senken die Preise – doch die Bäcker treiben sie seit Jahren immer weiter rauf. Mit den Krisen ist das nicht zu erklären. Manche machen sich wohl die Taschen voll.

Thomas Göing, Bäcker in Hannover, hat etwas ganz und gar Ungewöhnliches getan – er hat die Preise gesenkt. Der 46-Jährige bietet viele seiner rund 60 Artikel 10 bis 25 Prozent günstiger an als zuvor. Das 750-Gramm-Stammbrot beispielsweise kostet jetzt 2,95 statt 3,50 Euro. "Topqualität, knusprig, mit echtem Sauerteig", rühmt Göing den begehrten Laib.

Wieso dann der Preissturz?

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