Inhalt des Artikels:

  • Günstiger Hot Dog soll Lust auf Einkauf danach machen
  • Ikea sagt selber, "der Hot Dog ist eines der bekanntesten Produkte bei Ikea"
  • Billiger Hot Dog soll Gefühl vermitteln, dass alles günstig ist

Günstiger Hot Dog soll Lust auf Einkauf danach machen

Zwei Euro für einen Hot Dog und dabei selber so viel draufpacken an Zutaten "wie geht". Darauf freuen sich viele, wenn sie Ikea einen Besuch abstatten, um eigentlich auf Schnäppchenjagd bei Möbeln, Bettwäsche, Gläsern und Co. zu gehen. Was wie eine rein örtliche Verbindung zwischen Hot Dog und Haushaltsprodukten wirkt, ist in Wirklichkeit strategisches Konzept des schwedischen Giganten: "Der Hot Dog bei Ikea ist bewusst sehr günstig, um Menschen ins Geschäft zu locken", sagt Autzorin und Hostin Marie vom MDR-tiktok-Format "Eine Minute Geld". Sie hat sich mit ihrem Team mit der Marktstrategie beschäftigt.

"Der Hot Dog hat einen spannenden Effekt auf unsere Wahrnehmung: Wer den Hot Dog kauft, denkt, es würde sich auch der Rest im Laden lohnen, selbst die teureren Sachen. In der Fachsprache nennt man so etwas einen Loss Leader. Der Hot Dog ist ein Produkt, das selbst kaum oder gar keinen Gewinn abwirft, dafür aber Kunden und Kundinnen ins Geschäft zieht und dafür sorgt, dass sie im Endeffekt mehr kaufen", erklärt Marie.

Der Hot Dog ist ein Produkt, das selbst kaum oder gar keinen Gewinn abwirft, dafür aber Kunden und Kundinnen ins Geschäft zieht und dafür sorgt, dass sie im Endeffekt mehr kaufen.

Marie, Autorin und Hostin von Eine Minute Geld, einem MDR-tiktok-Format

Ikea sagt selber, "der Hot Dog ist eines der bekanntesten Produkte bei Ikea"

Die Hot-Dog-Strategie von Ikea zur Kundenbindung ist nicht neu. "Der Hot Dog bei Ikea wurde Anfang der 1980er-Jahre in einem Einrichtungshaus in Schweden durch eine Mitarbeiterin 'erfunden'", schreibt Ikea Deutschland auf MDR-Anfrage. Schnell habe er den Weg auch in andere Länder gefunden. Jahrzehntelang wurde der Hot Dog für lediglich einen Euro verkauft. Inzwischen ist er - ohne Rabattaktion - in seiner klassischen Variante mit einem Würstchen aus Schweine- und Rindfleisch bei zwei Euro gelandet.

Im Vergleich zu den Durchschnittspreisen bei Fastfoodketten, dem Imbiss um die Ecke und auf Festivals ist das immer noch super günstig. Und daran will Ikea auch nichts ändern. "Wir wollen den vielen Menschen ein gutes Einkaufserlebnis bieten – dazu gehört, dass sie während ihres Aufenthalts bei Ikea neben erschwinglichen Möbeln auch erschwinglich speisen können", so das Einrichtungshaus auf MDR-Anfrage. "Der Hot Dog ist eines der bekanntesten Produkte bei Ikea und fest mit unserer Marke verbunden. Viele unserer Kund:innen planen den Hot Dog fest in ihren Einkauf ein. Er gehört zum Besuch bei Ikea dazu und ist im Laufe der Zeit zu einer beliebten Tradition geworden", so der schwedische Einrichtungskonzern.

Billiger Hot Dog soll Gefühl vermitteln, dass alles günstig ist

So gehört der Lockeffekt seit Jahren zum Geschäftsmodell dazu. "Der Trick: Die günstigen Preise bei den Lebensmitteln übertragen Kunden auch auf die Möbel", schrieb das Magazin "Stern" schon 2015. Das Prinzip ist simpel: Wer einen günstigen Hot Dog esse, "wird schnell glauben, dass alle Produkte bei Ikea ein Schnäppchen sind", so der Stern damals weiter.

Und Ikea geht mit der Zeit - und setzt auch auf günstige Hot Dogs aus Pflanzenprotein, die es für aktuell nur 1,50 Euro gibt. Für den Hot Dog mit Würstchen aus Gemüse, den Veggie-Hot-Dog, muss sogar nur ein Euro hingelegt werden. Ikea will damit weiter Kunden und Kundinnen anlocken. Für Ikea ist der "Hot Dog ein hervorragendes Symbol für das Motto 'Qualität zum niedrigen Preis'", wie es auf der Homepage des Ikea-Museums heißt.

"Dass der Trick gut funktioniert, zeigen die Verkaufszahlen: Laut Ikea Deutschland wurden 2024 über 20 Millionen Hot Dogs verkauft", weiß Marie vom MDR-Format "Eine Minute Geld" zu berichten. Ob Ikea mit dem Verkauf der Hot Dogs bei den niedrigen Preisen Gewinn erzielen kann, dazu wollte sich Ikea auf MDR-Anfrage nicht äußern.

MDR (cbr)

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